本教材第二版是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。在保持原有教材框架的基础上，更新和充实教材内容，适量增加模式图和光镜彩图。本教材坚持“三基”（基础理论、基本知识、基本技能）、“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性、适应性）和“必需、够用”的原则，力求有所创新和体现高职高专教材的特色。

1、组织学绪论
2、细胞
3、上皮组织
4、结缔组织
5、软骨和骨
6、血液和血细胞发生
7、肌组织
8、神经组织
9、循环系统
10、免疫系统
11、皮肤